学校食品安全关系到师生生命安全及健康,影响社会和谐稳定,必须警钟长鸣,常抓不懈。近期,广安市前锋区观塘初抓实食品安全源头管理 ,严把食品安全关。
抓好食品安全宣传教育。学校通过广播、专栏、晨会、主题班会、手抄报等普及食品安全知识,同时,充分利用暑期政治学习大好时机,认真传达贯彻前《锋区教科体局关于加强食品安全管理的意见》,强化食品安全意识。
明确食品安全管理职责。学校与食品安全管理人员层层签订责任书,校长为第一责任人,分管领导及食品安全管理员齐抓共管,职责明确,各司其职。
抓好食品安全培训。学校定期对食品从业人员进行专题培训,强化食品安全服务意识、责任意识。
严把食品采购关。开学前将食品采购到位,严格索票索证,保质保量,食品搭配营养科学,食品留样规范,生熟食品分类存放,建好安全台账。
彻底抓好食堂环境卫生整治。认真开展消灭杀及换气通风工作,对炊餐用具彻底清洗、消毒后存放于消毒柜中,食堂整洁干净,食堂工作人员每天进行晨检午检,穿戴好工作服,做好个人卫生,严防病从口入。
严格督促检查。校长及值周领导坚持陪餐,坚持不懈抓好食品卫生监督管理,发现问题及时督促整改。
观塘初中多举措筑牢食品安全防线,切实增强了食品安全管理意识、健康意识、维权意识、服务意识,形成人人抓好食品安全管理良好氛围。