为推进泡菜产业高质量发展，切实保障食品安全，眉山市东坡区市场监管局紧密结合当前开展的食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，自2023年1月至4月，在全区范围内集中开展酱腌菜生产企业食品安全专项治理。

此次专项整治按照主体检查全覆盖的要求，重点检查企业生产卫生环境、原辅料使用、超范围超限量添加食品添加剂、食品标签标示等情况，督导企业完善食品安全管理体系、落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，以最大限度消除隐患，确保食品安全“两个责任”落实落细见成效。

下一步，东坡区市场监管局将持续巩固专项治理效果，加大酱腌菜产品的隐患排查力度和抽检监测力度，对监督检查中发现问题的企业开展跟踪回访。结合“春雷行动 2023”，对全覆盖监督检查发现的违法违规行为，立即开展调查处理，一经查实，严惩不贷。