【港澳台大学生实习感悟】谭韵涵:一茶一叶感受川式“慢节奏”

2024-09-04 17:50 罗潇郁 8613 点击

8月23日,随着雅安研学活动的结束,2024年港澳台大学生暑期实习活动(四川)正式落下帷幕。期间,来自四川大学、西南财经大学、西南交通大学、电子科技大学、成都中医药大学的12名港澳台大学生参加了为期近两个月的实习和研学活动,把在校所学专业知识付诸实践,并在实践中学习实用技能,收获了宝贵的经验。

活动虽已落幕,但青春的故事仍在继续。让我们一起来听听他们的心声吧!

 

“扬子江心水,蒙山顶上茶。”探寻四川,若要说什么不可或缺,那一定要品品川茶。龙门阵里摆起一壶盖碗茶,是安逸四川最地道的缩影。对茶文化一直很感兴趣的四川大学学生谭韵涵,在2024年港澳台大学生暑期实习活动研学中走进雅安、走进蒙顶山,在这里领略到了不一样的川茶风味。

谭韵涵(左)体验采茶
看山。深入蒙顶山茶乡采茶、参观茶史博物馆、观赏茶艺表演、品尝蒙顶甘露……早在研学路线发出时,谭韵涵就被这一茶马古道之行深深吸引。蒙顶山上,层峦叠嶂,云雾缭绕,站在山顶俯瞰,翠绿的茶园与青山相映成趣;皇茶园中,被公认为世界人工种植茶树之始、由西汉吴理真种下的七株茶树,依旧绿意盎然;品尝甘露,耳边是“茶盖、茶碗、茶托分别象征天、地、人”的讲解,右手捏起茶盖拨动茶水,一口下去,甘润鲜醇,炎炎夏日只能道上一句“巴适”。步入这里,让谭韵涵在茶园之间感受到生活的慢节奏:“蒙顶山的茶叶生长在肥沃的土壤和适宜的气候条件下,山地的雾气和日照使得茶叶吸收了丰富的养分和香气,从而赋予了茶叶独特的风味。在茶园中漫步,我深感自然与人文的交融。茶园景致如诗如画,茶树的绿意与山间的清风相得益彰,生活都静下来了,带来心灵的宁静与愉悦。”

采茶。四川是中国最早种茶、饮茶、售茶的地区之一,这里制茶工艺历史悠久,技艺精湛。从茶园到生产线,茶叶经历了摊晾、杀青、分筛、理条、造型、人工精选、提香、包装等多道工序,每一道工序都凝聚了茶农和制茶师傅的心血和智慧。“身临其境地参与茶叶采摘,让我感受到茶农的辛勤与专注。从园中摘下嫩绿的茶叶,每一片都仿佛在讲述着岁月的故事。这一过程让我更加理解了茶文化中‘细腻与耐心’的价值,也体会到茶叶生产的艰辛。”回忆起来,谭韵涵依旧记忆深刻:“制茶体验更是让我对茶叶的加工过程有了直观的认识,特别是在茶叶炒制和揉捻环节,手工的细致操作显示了制茶师傅的高超技艺。看着茶叶从初摘到干燥再到成品,整个过程像是一场科学与艺术的结合。亲自动手采茶制茶,我进一步了解到蒙顶山所产茶叶的特色,理解到茶叶里的悠久历史和优良品质。”

品文化。一茶一叶,凝聚了茶农的智慧与付出,也随着盖碗走进茶馆,成为四川文化的重要组成部分。时至今日,人民公园鹤鸣茶社、文殊院香园等茶馆,已经是四川旅游的重要打卡点。当地人在茶馆里品茶、聊天、下棋,享受悠闲的时光,这是四川人对生活的热爱和追求。“蒙顶山的茶文化让我印象很深,现在奶茶很流行,在香港,我喝得更多的也是各色奶茶。到了四川才知道,蒙顶山是茶文化发源地之一,泡上一壶清茶,也别具一番风味。”谭韵涵说,此次研学不虚此行,自己更加理解了茶在中国文化中的重要地位,也发现了四川的深厚底蕴,这里还有很多地方值得深入探索。

“通过这次研学活动,我不仅领略了蒙顶山如画的风景、增强了对四川茶文化的了解,也对内地的经济发展和文化传承有了更深入的认识。”研学结束后,谭韵涵对港澳台大学生暑期实习活动点赞,她表示,作为来自中国香港的大学生,此次活动不仅了解了内地的发展,更感受到了中华文化的博大精深。
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