为进一步加强学校食堂规范化管理，提升食品质量，5月9日，巴中市南江县关门镇九义校组织学校食堂监管领导及食堂工人等，开展了食堂工作暨食品安全培训会。

会上，组织学习了《食品安全法》及《南江县学校食堂监管十问十答》，同时讲解了从业人员在加工环节中必须注意的一系列细节问题。随后，食堂管理员就食堂工人的具体操作注意事项进行了详细说明，并结合《南江县食品安全委员会办公室关于春季学校食品安全专项检查情况的通报》，就学校自查中发现的不足，提出了工作改进建议。通过学习，大家明白了食堂管理责任重大。

学校纪检组负责人对食堂工作人员在健康、卫生、语言等服务方面提出了严格的要求。一是食堂管理人员要提高认识，持之以恒抓好校园食品安全工作，强化责任落实，坚决杜绝各类食品安全问题；二是食堂工作人员要严格按照规章制度办事，要加强食材精细化制作，提高食材加工工艺水平，合理调剂搭配学生膳食，让学生吃得饱，吃得好；三是食堂工作人员要规范安全操作，确保个人人身安全，树立团结协作意识，互相帮助。办好舒心食堂，办好师生放心食堂，办好社会满意食堂。四是人为出现问题，要严肃查处追责。