日前，笔者从遂宁市食药监局获悉，去年该局共完成国家级食品抽检391批次，其中不合格31批次，合格率92.07%；完成省级食品抽检527批次，其中不合格27批次，合格率94.87%；市级食品抽检2280批次，其中不合格25批次，合格率98.90%。

不合格产品的问题主要是食用农产品硝基呋喃类、恩诺沙星等兽药残留、重金属超标；食用油主要是塑化剂污染；生湿面制品主要是微生物指标超标、防腐剂滥用；肉及肉制品主要是微生物指标超标、品质超标、兽药残留、食品添加剂滥用。

针对不合格产品，该局依法进行了立案查处，并通过对问题产品的风险研判，加强了日常监督检查，突出重要节日、重点区域、重点品种、重点环节等进行风险监测，深入开展专项治理，确保全市食品安全总体水平向好，安全可控。（李东）