“我在县城农贸市场转了一圈，看到县农业局专家冉东在赶场镇井坝村种的莲藕现在还卖的10元钱一公斤，我看得心热，也准备回去发动贫困户大量种植，麻烦你帮我询问栽植技术可以不？”近日，巴中市南江县傅家乡杨雀村党支部书记习红在见到笔者后，兴奋地说着今年的计划。对此，笔者便联系到南江县农业局农艺师、莲藕栽培专家冉东。冉东便毫不保留地传授了莲藕栽培技术。

村民按技术要求整田

藕田选择

栽植莲藕的田块一般应选择避风、向阳、土质疏松、肥沃、富含有机质、保水保肥能力强、灌溉和排水方便、水流平缓，水位稳定的田块。

整田施肥

栽植莲藕的田块在栽植前要进行耕翻，筑好田埂，并按每亩施入发酵好的人、畜粪肥或绿肥，或微生物有机肥200公斤和碳酸氢氨100公斤，另施过磷酸钙50公斤。施肥翻耕后耕细靶平，并放入3～5厘米的浅水待种。

适时栽植

栽植一般在春季气温上升到15℃以上开始栽植，川东北地区在“清明”节前后下种。如果过早栽植，气温、地温均较低，种藕易冻烂。若过迟栽植藕芽较长，易折断损伤，对新环境的适应能力差，生产期也短，因此，必须适时栽植。

品种选择

栽植品种一般应本着一块田只种植一个品种的原则；最好不要混种，以免造成品种混杂或因自然杂交引起变种。种藕要求抗病、优质、高产易采收的品种、以及无病、无伤、无杂、新鲜、芽头完整的种藕作种。种藕一般是随挖、随选、随栽，当天栽不完的应洒水覆盖保湿，以防芽头失水干萎。从外地引种时，种藕应带适量原泥土。贮运时堆高不宜超过1米，并用洁净的稻草或麻袋覆盖，经常用喷壶洒水保湿。运达目的地后，及时抢栽下田。

栽植方法

栽植时，田间应保持3～5厘米浅水，并按行距1.5～2.5米，株距0.5～1.5米，每亩栽种芽头200～400个的稀密度栽植。其原则是：早熟品种密，晚熟品种稀；浅水藕密，深水藕稀；早采上市的密，晚采上市的稀；小藕种密，大藕种稀。栽植时，要按种藕的形状用手扒沟栽入，栽植深度为10～15厘米，以斜植的方式，即藕头入泥深，最后节微翘出泥面，前后与地平面成20℃～25℃的倾斜角。栽植时要求四周边行藕头朝向田内，以防莲鞭生长时伸出田外，且各行上的栽植点要相互错开，种藕头相互对应，由田中间向两边退步栽植，栽后随即抹平。

田间管理

水层管理。水层深度要根据前期浅、中期深、后期又浅的原则加以控制。栽种初期一般田中水位控制在3～5厘米，浮叶出现后保持在6～7厘米，2～3片立叶时升至10厘米。以后随着气温的上升、莲藕植株的长高，逐渐加深至20厘米，最深不可超过30厘米。后把叶出现后，应在2～3天内将田水落浅到10厘米左右，最深不超过20厘米，以促进结藕。整个生长时期要求水位涨落和缓，不能猛涨暴落，时旱时涝。同时在生长期间要注意防涝，避免田水淹没立叶。否则，即使水在l～2天内退去，也会造成藕莲的减产；如淹没时间较长，则会导致植株的死亡。所以，汛期要注意及时排水。

合理追肥。莲藕生长需肥量大，除施足基肥外，生长期间还应追肥2～3次。第一次在出现1～2片立叶时，按每亩施人粪尿或厩肥1000～1500公斤，或尿素15公斤，以促进立叶生长；第二次在荷叶封行前，按每亩施复合肥50公斤；第三次在结藕前，按每亩施复合肥20公斤和硫酸钾15公斤。施追肥时，要选择晴朗无风的天气，并避免在烈日的中午进行。施肥前应放掉部分田水，保持浅水层，肥料渗入土中后再注水至原来水位。如果叶面上沾上化肥，应立即泼水冲洗以防灼伤。

中耕除草。藕田除草应从出现浮叶开始，到荷叶封行前结束，一般在立叶1～2片时，结合施肥将种藕四周泥土用手扒松，促进藕鞭生长，往后根据田间情况再进行2～3次除草。除草时脚步要轻，莫要踩伤地下茎，并保护好梗、叶，不要弄折、损伤。

病虫防治。莲藕病虫害主要有腐败病、花叶病、蚜虫等。其腐败病在防治上应在翻耕田时，每亩用50公斤生石灰全田撒施，杀灭土壤中病菌，或增施硼、硅肥。发病初期，用70%甲基托布津800倍液，或58%甲霜灵锰锌500倍液，或克露600倍液喷雾防治；花叶病在全生育期皆有可发生，发病时可选用20%病毒A可湿性粉剂600倍液或1.5%植病灵1000倍液喷雾防治；蚜虫防治可在田间悬挂黄板诱杀，为害严重时，可用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾防治。