3月28日，广安市广安区枣山小学校举办“吃出健康的科学与智慧”科普讲座，学校党支部书记兼校长李鑫明、副书记兼食品安全总监廖勇、各班级班主任及食堂相关工作人员聆听讲座。本次讲座旨在普及健康饮食知识，提高大家的饮食健康意识，营造健康、科学的饮食环境。

此次讲座聘请广安市营养学会理事长、市营养健康食堂及营养与健康学校建设市级评估验收专家祝秀英主讲。

祝秀英首先以生动的案例和丰富的数据，深入浅出地阐述了健康饮食的重要性。他指出，健康饮食是预防疾病、保持身体健康的关键所在，也是提升生活质量的重要途径。随后，祝秀英详细讲解了健康饮食的基本原则，包括合理搭配食物、控制热量摄入、注重营养平衡等。

在讲座中，祝秀英还针对当前普遍存在的饮食误区进行了剖析，并提出了相应的解决方案。他强调，正确的饮食观念应该摒弃“一味追求口感”的错误观念，注重营养的全面性和均衡性。同时，祝秀英还建议大家多食用蔬菜、水果、全谷类等富含纤维的食物，减少油炸、烧烤等不健康食物的摄入。

讲座最后，祝秀英还与现场观众进行了互动交流，解答了大家关于健康饮食的疑问。大家纷纷表示，通过此次讲座，他们对健康饮食有了更深入的了解，将积极调整自己的饮食习惯，追求更加健康的生活方式。

此次“吃出健康的科学与智慧”科普讲座的成功举办，不仅为全校师生普及了健康饮食知识，也为推动校园健康饮食文化的形成奠定了坚实基础。