“每年果园都有大量剩余次果被贱卖掉，而表面缺陷果更是如此，果农的辛苦得不到有效回报，造成严重的资源浪费，做深加工“白兰地”酒，既能解决环保问题，又能为果农增收......”近日，广安华蓥市德嘉农业科技有限公司总经理汪珣介绍道。

记者在德佳企业采访现场

“汪总，除了收葡萄，还收其它水果吗？”“还可收梨子，目前，葡萄和梨子的新技术已成熟，其它水果正在研发……”据附近的村民陈女士介绍，为了避免缺陷果浪费，村民们会将市场上卖不掉的果子拿到德佳公司回收酿酒，这样缺陷果就不会浪费了。

走进“白兰地”酒加工房，室内硕大的酵素桶和酿酒器具，酒窖里圆滚滚的木桶整齐躺成排。“这里是公司成立的广安市农产品深加工中心，木桶里储存着不同年份的窖酒。”“这个科普惠民基地还是在华蓥科协帮助争取到2万元资金才建成的，我们会尽最大努力培训更多的技术人才……”汪珣介绍道。

酒窖一角

    近年来，该公司在华蓥市科协的指导下，主要从事优质鲜食葡萄种植以及葡萄深加工的开发、研究、示范推广，形成了集科研、示范、带动于一体的高科技示范园区，已建成四川首个涵盖葡萄新品种选育和种苗培育、种植生产和病虫害防治、肥料生产、葡萄果品保鲜贮藏、葡萄深加工、果品包装检测、果品批发销售的高科技技术集成与产业化示范基地。

    加强产研合作，重视科技创新。自2012年就与四川省农科院园艺所开展技术合作，依托国家葡萄产业技术体系，在华蓥市现代农业园区建成了四川省首个从葡萄新品种选育和种苗培育、种植生产和病虫害防治、果品包装检测和品牌销售、肥料生产和葡萄保鲜贮藏、葡萄深加工的技术集成研究与产业化示范基地，引进、栽培“金田系列”等17个优新葡萄品种进行品质分析、筛选，开展配套栽培技术研究、病虫害防治技术研究、优质种苗繁育技术研究、保鲜贮藏技术研究，获得适合葡萄新品种的病虫害防治技术1套、获得适合机械化种植的葡萄栽培模式1种，制定了适合葡萄新品种栽培的生产标准1套。

该公司与四川省酒类科研所开展技术合作，开展“鲜食葡萄非商品果酿制白兰地”专项技术研发，制定葡萄深加工酿制白兰地酒工艺规程和生产标准1套，其中“巨峰葡萄配制白兰地技术”已通过四川省科技成果评价。

    注入科技含，产品更有品质。公司逐步有序地推动着品种改良、新技术引进等一系列研究、示范工作，在四川华蓥市及周边地区、川东地区应用推广，使葡萄新品种的种植及深加工的产业链成为葡萄产业发展的新节点，大幅度提高葡萄产业科技水平。

同时，引进种植的“金田系列”等优新葡萄品种，以其成熟时间早的优势与四川省内大面积种植的巨峰葡萄错时销售，还以其稀有性、产量高、品质好等特点，改变鲜食葡萄产品市场结构，有效的延长果品市场供应期，拉长果品成熟时间，提高果品销售价，解决了大面积种植巨峰葡萄带来的产品市场竞争大、种植利润低、种植欠优、抗自然灾害能力较弱等问题，显著提高鲜食葡萄产品市场竞争力。

开展深加工技术研究，大幅度提升了非商品果价值，提高了葡萄产业发展水平，通过收购周边合作社和农户葡萄非商品果，解决川东实施地区及周边鲜食葡萄非商品果的有效利用问题，降低了种植风险，逐步打消当地农户在产品销售上的顾虑，带动当地农户共同发展葡萄产业。

目前，该公司直接带动150户农民年人均增收1万元以上，辐射带动阳和镇、高兴镇周边1200户农户增产增收；实施乡村振兴战略，带动农民增收致富，助推幸福美丽新村建设见成效。

华蓥科协积极帮助该企业成立了企业科协和院士（专家）工作站，在天府科技云平台开设了科创工作室；在平台发布科技服务项目5条。