平均海拔三千余米的阿坝州壤塘县,洁净凉爽的高原气候,是孕育优质香菇的天然环境。曾经,食用菌只是零星试种,没有成熟技术、没有稳定销路,没有龙头企业带动,农牧民不敢放手发展。依托科技赋能乡村振兴专项,该县通过招商引进食用菌专业龙头企业,注册壤塘县久富农业综合开发有限公司,配合政府布局产业,建园区、攻技术、送科普、建立联农带农机制,一个个菌棒在大棚里冒出鲜菇,经过三年努力,建成了高原香菇“百里长廊”把高原生态优势变成富民产业,让小小菌菇成为带动农牧民增收的“金疙瘩”。
长廊布新局,全链园区撑起产业骨架
走进壤塘县久富农业综合开发有限公司,菌棒整齐排布,菇棚有序运转。作为壤塘县首个规模化食用菌全产业链载体,公司按照“一园区、二中心、八基地、N 庭院、千吨加工”科学布局,扎根吾伊乡,辐射7个乡镇32个行政村,补齐了菌种繁育、标准化种植、冷链仓储、精深加工等基础设施短板,把数字智慧元素融入生产全流程,推动产业从零星散户试种,转向规模化、标准化发展。

企业按照“公司 + 基地 + 农户”模式,牵头带动农牧民从观望者变成产业参与者。2025 年,带动8个村集体经济增收97万元,吸纳群众务工2.5万人次,实现务工增收355万元,带动111户农户发展庭院食用菌种植,户均增收12000元。2026年,全县香菇菌袋生产达到 400万袋,鲜香菇产量2600余吨,实现产值7000万元,带动127户农户发展庭院食用菌种植,户均增收16000元;同时,建成川甘青结合部最大菌种繁育中心和种植基地,为产业持续发展筑牢种质根基。
科普进大棚,培育本土“种菇明白人”
产业行稳致远,人才是根本。壤塘县紧扣科技赋能乡村振兴专项,围绕技术培训、科普服务、新技术推广持续发力,把课堂直接搬到菌棚一线。


该县组建高原食用菌专家服务团队,成立玖富农业企业科协,培育基层科技人才100名、基层科协组织62人、智慧科普志愿者62人。专家团队先后开展综合技术培训2 次、综合技能培训5次、科普宣传活动6次。大棚里,专家手把手教农牧民调控棚内温湿度、通风采光、出菇管理、产品采收、病虫害绿色防控,现场答疑解惑,把晦涩的种植技术转化为简单易懂、上手能用的实操办法。
培训不只是教会一季菇的管护,更重在培育一支扎根高原、带不走的本土技术队伍,让农牧民自己看得懂、管得好、种得稳。
攻坚破难题,高原种菇有了标准体系
高海拔昼夜温差大、无专门对口使用的高原食用菌品种,种植管理技术变化大,是高原食用菌种植绕不开的难题。壤塘县联动上海食用菌工程技术研究中心、四川农业大学、省食用菌研究所,联合多家龙头企业组建技术攻坚专班,向高原种植瓶颈发起攻关。


技术团队扎根基地,逐一攻克品种选育、品种实验、高温灭菌、发菌管护、出菇管理、储存、加工七大关键技术堵点。技术专员常态化下沉入户指导,全程跟踪管护,降低种植风险,保障稳产丰产。同步搭建企业标准、地方标准、行业标准三级标准体系,推进全产业链标准化试点,加快吾伊出口基地标准化建设与认证,推动高原香菇实现优品、优质、优价。

联农出实招,打通菌菇出山增收路
让群众拿到实实在在的收益,是产业发展的落脚点。壤塘县立足高原独特资源,持续扶持食用菌优势品种扩面提质,通过免费投放菌包、完善配套保障、鼓励技术创新等惠民举措,降低农户起步门槛。针对山区道路不畅、物流成本偏高的痛点,建立政企常态化联动机制,统筹运力、破解运输堵点,保障菌菇顺畅外运。
持续做深做实“公司+基地+农户”利益联结机制,统一菌种供给、统一技术指导、统一保价回收,把市场风险留给企业,稳定农户种植预期。一边稳步推进出口基地认证,拓展外向市场;一边畅通线上线下产销渠道,让高原香菇走出深山、走向更广市场,把产业增值收益留在乡村、惠及农牧民。
一朵朵菌菇,承载着高原农牧民的致富期盼。下一步,壤塘县将持续深化产学研企协同合作,抓实菌种驯化培育、科技成果转化、基地扩容提质、产品精深加工、数字平台运维、品牌市场推广,不断补链延链强链,完善供应链、提升价值链,持续健全联农带农长效机制,把高原生态资源优势持续转化为产业优势和群众增收优势,聚力打造川西北高原特色食用菌标杆产业,让菌香久久飘荡在壤塘群山之间,为乡村全面振兴注入源源不断的绿色动能。




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