为贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》、食盐专营办法》等法律法规，扎实稳步推进中省市盐业体制改革决策部署，确保全市食盐质量安全，近日，遂宁市食药监局多举措扎实推进食盐专项整治工作。

普查建档，摸清家底。为摸清监管对象情况，该局组织人员对全市食盐生产、经营、消费使用对象全环节进行摸底排查工作，全面掌握全市食盐监管对象的基本情况，为实施食盐精准监管打下坚实的基础。据了解，全市食盐生产经营企业6273家，其中食盐定点生产企业1户，食盐定点批发企业5户（含盐厂），食盐委托配送商户112户；食盐消费使用大户859户（大型餐饮、食品加工企业），食盐零售单位5296户。

强化检查，规范整治。为强化对食盐生产经营使用单位的日常监管，该局依法制定了2018年食盐及特殊食品监督检查计划，明确了日常监管责任人员和年度巡查批次及工作要求，做到责任清、任务明；针对盐业体制改革特殊阶段，开展了为期 2个月的食盐生产经营使用环节食盐安全专项整治，集中对重点食盐生产、经营、使用单位进行了拉网式检查，深入开展《食品安全法》等法律及盐业体制改革文件精神的宣传贯彻，要求食盐生产经营单位严格落实食品安全主体责任，制定实施进货查验记录制度，完善索票索证资料。

专项抽检，全面覆盖。按照食盐专项整治工作安排，该局组织人员对全市“三县四区”的食用盐生产、经营、使用（含生产加工、餐饮服务）环节33家单位进行专项抽检，共抽检海藻碘盐、岩盐、绿色食品食用盐、钙盐、低钠盐、泡菜盐等各类食盐60批次，实现了辖区区域和环节的全覆盖。检测项目主要针对食盐主成分（氯化钠、碘含量）、食品添加剂（亚铁氰化钾）以及危害人体健康的有害物质（铅、总砷、总汞、镉）15项指标，全面有效监测了全市食盐质量安全状况。经国家轻工业井矿质量检测中心全程抽样检验，此次食盐抽检合格率为100%。

下一步，该局针对专项整治中发现的经营单位资质不齐、索票索证资料不完善、进货查验记录制度履行不到位等问题，将集中组织全市20余户重点食盐经营单位开展集中警示约谈，督促企业切实履行食盐安全主体责任，共同保障全市食盐质量安全。