飘香居20年:传千年巴蜀文脉,铸川西代表糕点

2023-06-15 17:57 李华 1415 点击

“人间有味是清欢”“饱得自家君莫管”。千年前,苏东坡在与友人共尝雪沫乳花、蓼茸蒿笋,饱食“价贱如泥土”的黄州好猪肉后,潇洒提笔写下千古名句。千年后,在苏东坡的故乡眉州(现称眉山),他对于美食的执着与追求,依然影响着那里的人民。2002年,飘香居承载着眉山人对美食的向往,诞生于钟灵毓秀的岷江东岸,20余年发展,已成为四川乃至全国同行业发展最快的烘焙企业之一。现如今,当我们提起川西糕点,飘香居已经是绕不开的话题。

四川飘香居集团是一家集烘焙食品连锁、云南鲜花基地、洪雅生态土黑猪放养基地于一体的集团化企业,四川飘香居食品有限公司便是其完整产业链闭环中,专注生产、销售高品质糕点的关键一环。在凭借自身完整原料供应链保障高品质原料供给的同时,飘香居放眼全球范围寻味原产地优质食材,并在世界烘焙大师的领导下不断将旗下糕点创新再发展,保留中式糕点技艺精髓,汲取西式点心的口感与美学灵感,研发出一代又一代占领眉山烘焙市场的爆款产品。20余年来,飘香居一路过关斩将,斩获ISO国际质量管理体系认证、通过HACCp安全管理体系认证,全国优秀连锁饼店、全国月饼大赛银奖企业、全国粽子大赛优质奖企业、成德眉资名优产品企业等一系列殊荣,缔造出一个又一个行业奇迹。

身为眉山本土企业,飘香居从未忘记“做中华名饼,弘扬东坡美食文化”的远大目标和理想。依托眉山千年东坡文化底蕴,飘香居创新研发东坡泡菜月饼、东坡烧肉粽、东坡龙眼酥、东坡鲜花饼、东坡恋恋酥等一系列满足市场需求,又具古眉州灵魂的特色产品。如飘香居东坡烧肉粽,便是使用来自飘香居集团自有农场纯粮散养黑猪肉,口感糯而不糊,油而不腻,甜咸适中,香糯可口,自面世以来便受到业界与市场的热烈追捧,并于2023年获评东坡非物质文化遗产——全国中点复兴优秀传承糕点。

近几年来,川西地区经济、文化发展迅速,随着成都眉山各大产业发展接壤,眉山文化与成都文化之间相生相成的关系重新受到关注,而飘香居作为眉山烘焙糕点龙头品牌,也是眉山美食文化的传播者。凭借独树一帜的文化底蕴,飘香居不仅已在成都站稳脚跟,川渝乃至整个西南地区都能看到它活跃的身影,其东坡系列特色产品更是已走向全国,深入千家万户,成为家喻户晓的健康美食。当飘香居一系列特色文化产品扎根西南地区,销往全国多地,眉州千年美食文化也随着这一糕一饼走出眉山,走向全国。

自创立以来,飘香居人始终坚持“做中国人的健康食品”这一简单质朴的经营理念,将更健康优质的食材、更精良特色的产品、更深厚悠久的文化,带给川西人民。未来,飘香居预计在2035年前布局全国重点省市,肩负时代赋予的责任与义务,让传承千年的文化与全球甄选的健康美味进入国人生活,让飘香居成为真正意义的民族烘焙企业。

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