2月27日，眉山市东坡区市场监督管理局召开泡菜食品安全工作推进会，东坡区35家泡菜生产企业法人代表和食品安全总监及区市场监管局主要领导及相关业务股室负责人参加会议。

东坡区市场监管局召开泡菜食品安全工作推进会    

会议通报了泡茶食品安全专项整治推进情况，指出了部分泡菜生产企业存在的主体责任落实不到位、生产环境不合规、进货查验不严等问题。要求全区泡菜生产企业从三个方面抓实落实泡菜安全生产：一是夯实主体责任，企业法人应严格履行《中华人民共和国食品安全法》规定义务，依法组织生产；二是严格把控原辅材料采购关、生产过程控制关、产品出厂检验关，进一步规范生产行为；三是落实“日管控、周排查、月调度”机制，加强隐患自查，加大对食品安全管理人员的培训。

会议就如何加强泡菜食品安全监管强调了“五个认识”：一是认识泡菜产业的健康发展对东坡区经济发展的重要性；二是认识泡菜产业在食品安全上的风险点；三是认识此次泡菜食品安全专项整治的问题具有普遍性；四是认识企业在食品安全上应有的主体责任；五是认识市场监管在监管和执法上的本意和初衷。

    下一步，区市场监管局将深化整治成果，坚持“寓监管于服务之中”，原则，对全区泡菜食品生产企业开展严格监管，主动为泡菜生产企业纾困解难，对食品安全违法行为绝不手软、绝不姑息，发现一起处罚一起，在泡菜食品安全领域形成震慑，并进一步规范泡菜生产企业的生产经营行为。

    会议还发放了《眉山市东坡区泡菜生产规范操作规程》，指导企业规范生产流程，提升产品质量进一步引导全区泡菜食品生产企业遵照该规范操作规程，强化管理，严格把控生产质量，助推东坡区泡菜产业做大做强、做响做亮。