2月22日，广安市春季开学第一天，市委常委、副市长李继刚在市政府办、市市场监管局、市教育体育局等相关单位负责人的陪同下，到广安区、枣山园区督查指导新学期开学食品安全工作。

李继刚一行先后抽查了广安友谊中学高中部、友谊加德学校、广安中学实验学校、广安实验幼儿园等的食品安全工作。抽查过程中，李继刚对这些学校食堂环境干净整洁、管理制度健全、流程布局合理、设备设施完善、操作流程规范等食品安全工作给予了充分肯定，并要求进一步完善细节，打造成食品安全示范点位。

在广安三中学校食堂，李继刚仔细查看了该校食堂食品采购索证索票、食品加工制作、岗位责任管理、餐具消毒保洁、食品留样、“明厨亮灶”建设、“量化分级”等情况，详细了解了该校校长是否落实学校食品安全第一责任人的要求，随机抽考了食品留样知识。督查组发现该食堂存在食品加工区部分地面不光滑平整、消毒柜内餐饮具堆码过密、设施设备老化等问题，要求辖区食品监管部门和教育行政部门督促其整改到位，并上报整改情况。

李继刚在督查中强调，学校食品安全工作必须警钟长鸣、常抓不懈。学校要牢固树立责任意识，严格执行食品安全制度，全面落实管理职责，定期开展食品安全自查，消除食品安全隐患，确保学校食品安全不出现任何问题。教育行政主管部门要履行行政主管责任，加大对学校食堂基础设施的投入，积极开展食品安全量化分级“灭C”行动，定期对学校食品安全进行督导考核，督促学校落实食品安全主体责任。市场监管部门要履行好监管责任，对学校食堂进行全覆盖检查，严厉查处学校食堂食品安全违法行为，全力保障广大师生舌尖上的安全。