“大家不管是切菜还是炒菜，都要注意安全，别伤着自己了。”12月17日，在广安市邻水中学食堂二楼进行的劳动教育实践课上，授课老师提醒同学们注意烹饪安全。

当日，邻水中学劳动教育实践课程“美好食光”正式开课，60余名高二学生在老师的带领下，开启了美食之旅。第一道美食是川菜传统名菜——宫保鸡丁。

厨师向同学们演示菜品做法    

同学们在厨师指导下现场烹饪    

期间，授课老师讲解了菜品起源、味道特点、食材选择、烹饪方式。同学们听完老师的讲解后，大厨进行了现场示范教学，切菜、拌料、下油、翻炒一系列操作下来，现场香气扑鼻，让人垂涎欲滴。当宫保鸡丁出锅之时，全体同学争相品尝，品尝完大厨的杰作后，同学们也纷纷亲自下厨，现学现卖。虽说都是第一次烹饪，但每一份宫保鸡丁都在同学们的赞美声中被分食殆尽。

“通过这堂堂劳动教育实践课程，我们不仅学到了很多关于美食方面的知识，更重要的是，让我们亲自动手实践了宫保鸡丁的制作方法。这种共同学习和亲身实践的方式，让我们提升了自己，实现了全面发展。”学生熊艺洁说道。

据了解，根据“美好食光”课程安排，该校每周将根据学生学习情况，以轮流的方式，安排两节教学实践课程。每节课都有学校老师带队，同时还会邀请拥有丰富厨艺经验的专业厨师进行教学，确保每一个学生都能学有所得，学以致用。

邻水中学副校长冯冲表示：“学校开设‘美好食光’劳动教育实践课程的目的，不仅是让学生学习烹饪技巧，掌握一门生活技能，更重要的是让他们感受美食魅力，体验烹饪乐趣，培养健康饮食观念。”