针对各地多所学校出现的食品安全隐患，连日来，巴中市南江县红光镇小学组织全体教职工认真学习《四川省学校食品安全管理办法》，不折不扣加强该校食堂安全管理。

据悉，红光镇小学近十年来一直坚持自主经营，由一名懂管理善经营的教师负责购入各类食品（包括入账），统一核算，本着非盈利性质卖给学生，结余部分又在下一月核算。同时，学校严把入关口，大米、油盐、蔬菜一律统一采购，厨房、食堂也做到两天一次消毒杀菌。

经上级主管部门和政府部门多次明查暗访，一致认为红光小学管理到位，经营有方，被誉为放心食堂，并多次受到县以上表彰。