“我并没有做什么值得称赞的事情，只是在一个普通岗位做了一个员工该做的事。”5月27日，眉山市彭山区八百寿酒业副总经理梁建忠在得知自己获得彭山“寿乡工匠”称号后如是说。

梁建忠是彭山今年评选出的十名优秀的“寿乡工匠”之一。今年，彭山区以弘扬工匠精神、传承工匠文化为出发点，开展了十大“寿乡工匠”评比活动，梁建忠凭着几十年如一日的工作热情和孜孜不倦的技术追求成功获评。

“初心在方寸，咫尺在匠心。”梁建忠说，精益求精、追求卓越是每一个匠人都应坚守的工匠精神，“家乡情结”更是坚定了他奋战酒业的决心。现在，用“初来是少年，如今鬓半白”来形容55岁的梁建忠再贴切不过。

1986年，还是小伙子的梁建忠回到家乡，进入八百寿酒业有限公司干起了技术员工作。这一干就是30余年，他一心扑在公司产品的技改工作上，八百寿的产品在他和同事的共同努力下，质量不断提高并获得了市场认可。如今，作为公司副总经理、工程师和一级品酒师的他，依然每天关心思考着公司产品质量的提高和发展。

梁建忠讲解酿酒过程

采访中，梁建忠带着记者参观企业。“这就是我们的包装车间。”在小型的包装车间内，工作人员正在进行产品的灌装和包装工作，而旁边角落堆放着已经包装好的成品酒。梁建忠站在传输机旁拿起包装标识和酒瓶认真查看，并叮嘱着工作人员，要严把质量关和卫生关，不得将不合格的产品流向市场，影响公司的品牌和声誉。

随后，梁建忠依次巡查了酿酒房、储酒室、库房等。像这样的巡查，只是梁建忠的工作日常内容之一，他每天都会到他所负责的区域进行查看，技术改造工作才是他的重心。巡视完回到办公室，他拿起刚到不久的酒类杂志翻看起来，“酒行业的发展可以说是日新月异，我作为技改领头人必须每天学习，不然时代就要把我淘汰。”梁建忠说。

梁建忠查看储酒室

随着时代发展，中国酒业也迎来蓬勃发展。1986年至今，梁建忠不忘年少初心，一直坚守在当初的小酒厂、如今的酒业公司，因为他想把家乡酒推广到全国。

2009年、2012年，梁建忠先后负责对两个成品车间进行技术改造，新增18头、12头灌装生产线两条，提升了公司成品车间包装生产质量水平；对原设备供应厂洗瓶机进行改造，提高洗瓶洁净度，同时成功使每台洗瓶机每班可节约用水5吨；2012年负责规划新建勾储车间酒库，先期500吨、二期1000吨储量，提高储存能力和现场生产管理规范水平。

另外，梁建忠负责了基酒车间燃煤锅炉改造为燃气锅炉的规划实施，改善了酿酒生产环境，实施环境保护。基酒车间原来踩窖泥完全人工，改造中增加了机械搅拌机，减轻生产人员劳动强度，改善生产条件。他还参与彭祖八百寿养生白酒研制，开发以黄精为主要原料的养身白酒，2011年获得四川省白酒创新产品奖，2015获得比利时布鲁塞尔烈性酒国际大赛金奖。

“八百寿酒业虽然在20世纪90年代没落过，但八百寿的窖池一直在生产，各种年份酒一直都在储存，现在公司储存的十年以上、二十年以上的陈年酒都很丰富。八百寿酒业的低度白酒生产技术一直在全省白酒行业处于领先地位，这也是彭祖八百寿酒能够一直保持优异的质量、能够生产高品质酒的原因所在。”梁建忠说：“我在八百寿工作了三十载，希望还能工作三十载！”