10月27日，广安市2020年食品安全突发事件（Ⅲ级）应急演练活动在武胜县白坪飞龙乡村振兴示范区举行。广安市政府副市长王瑛作为市应急指挥部指挥长参与演练，市委宣传部、市市场监管局、市公安局、市卫健委、市疾控中心及武胜县政府等单位分管领导参加演练。

此次演练以一次真实事件为场景，模拟农村流动摊贩售卖被沙门氏菌污染的卤鹌鹑蛋，群众食用后引发群体性胃肠不适等症状，武胜县政府、广安市政府按应急预案分别启动食品安全突发事件应急响应并开展应急处置。演练首次将食品安全事件和应急处置延伸到农村地区及流通摊贩。在150分钟的时间里，参演单位和人员按预案要求，将“事件的发生与报告、先期处置与响应、响应升级、舆情监测与应对、响应降级与终止、后期处置”等各个环节进行全科目演练，处置中设立了综合协调、事件调查、危害控制、医疗救治、新闻宣传、检测评估、维护稳定、专家组等8个工作组，并将医疗救治、流行病学调查、事件调查、危害控制、决策部署、新闻发布等六个重点环节进行现场实战演练。最后，四川省市场监管局二级巡视员朱佑富作演练总结发言。此次演练活动充分展示了在政府领导下，广安市食安委相关成员单位应对食品安全突出事件的处置程序和应急能力，检验考核了市县两级食安委成员单位在应对突发事件时“怎么做、做什么”的问题。

演练活动结束后，参加观摩的川渝市场监管部门还就“加强区域合作，强化食品安全监管”进行座谈交流，进一步贯彻落实习近平总书记关于推动成渝地区双城经济圈建设重要指示精神和党中央战略决策，深化川渝毗邻地区市场监管一体化合作，积极融入成渝地区双城经济圈建设，探索在食品监管协作、信息资源共享、案件协助协办、应急联动处置等方面加强区域合作，完善协作联动机制，为区域经济高质量发展贡献市场监管力量。

重庆市市场监管局及下辖渝北区、合川区、北碚区、万盛经开区市场监管局负责人，省内南充、遂宁、乐山市场监管局负责人，市内各区市县食安委成员单位负责人、乡镇食安办和食品生产经营企业代表共300余人参与观摩。