为提升学校食品安全管理水平，切实保障全校师生饮食安全，3月7日，巴中市南江县龙渠小学召开食堂管理工作会暨食堂从业人员培训会。

会上，食品安全分管领导柳惠兰强调，一要明确校长是学校食堂食品卫生安全管理工作第一责任人。二是要落实食堂各项管理工作和制度规范。三是要强化防范意识、责任意识和安全卫生意识。

会议最后，学校对食堂从业人员就食品原料采购索证、食堂卫生及工作规范、餐炊具的洗涮与消毒、食品加工与保鲜、食品留样、食堂人员健康管理等重要环节进行培训和测试，要求大家增强责任感和使命感，让师生吃的放心和舒心。

“食”刻坚守，安全相伴。接下来，学校将扎实开展食堂管理工作，严格落实各项工作制度，筑牢学校食品安全屏障，永葆师生舌尖上的安全与美味。”龙渠小学相关负责人表示。