立冬后枇杷花陆续绽放，花期较长，花量大，养分消耗量大，易造成树体营养的大量损耗。进入冬季，正是管理枇杷的好时节，只有把握好冬管技术要点，来年枇杷果子才大，品质才更佳。

疏花疏果

枇杷与其他水果不同，是在每年的10月下旬至11月下旬开花，花期长达120天以上，养分消耗量大。因此，及时进行疏剪部分花穗，减少树体养分消耗，能促使翌年结果硕大、品质优良。

疏花应坚持 “必保前期花、争取中期花、放弃后期花”的原则，但要注意在树体花穗全部抽出时进行。先疏剪树冠结果母枝上较弱的花穗，过一段时间再将分枝多的花穗顶部和基部的侧穗及病虫害的花穗剪去，但要保留其中3～5个长势健壮的侧穗。

后期疏果时，先疏除病虫果、畸形果和冻伤果，然后再疏除小果和过多、过密果。受冻的幼果早期不易区别，要仔细观察，一般受冻幼果茸毛萎蔫或有脱落，果皮变黄绿色。受冻幼果因种胚冻死，果实一般不能正常生长。

在具体疏果量的掌握上，一般叶片多的强枝、强穗多留，弱枝少留或不留；树冠下部、内膛和壮旺枝多留，反之则少留；有冻害的地方或年份可适当多留。总的说来，大果型品种每穗留1～3个果，中果型品种每穗可留2～4个果，小果型品种每穗可留4～6个果。这样疏果后，采摘时，每穗枇杷重可达500克左右，从而最大限度地获得收益。

施过冬肥

施肥是为了给枇杷树开花结果补充养分，一般在立冬后进行，以腐熟人畜粪肥为主。施肥时，应在树干根部四周挖沟，施肥多少视树冠大小而定。腐熟有机肥不仅有利于提高土温，保护根部不受冻害，还有利于早春及时供给树体营养，减轻冻害。当11月见枇杷已抽花穗时，每株树要施腐熟粪肥25公斤左右，施过磷酸钙3公斤。在树冠下地面挖深15厘米左右、长100厘米、宽20厘米的放射状沟6～8条，将肥料施进沟内，盖上土，以增加土温，保护根群，增加肥分。

同时，还可追施叶面肥。每隔5天喷一次，用0.2%尿素、0.2%绿芬威、0.2%磷酸二氢钾喷布叶正反面，一般喷2～3次，有利叶片生长，并保持浓绿色。有2/3花开放时，用0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素+0.2%绿芬威＋蜂糖少许混合喷花，或用绿旺1号+0.3%的硼砂(或硼肥)喷施，或用0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.5%的硼砂叶面喷施，可提高座果率。

防寒防虫

越冬前在树干上涂抹石灰护树消毒防霜冻，阻碍越冬病毒着落于树体繁衍；同时，在枇杷开花前后和结果后各喷一次1000倍的敌敌畏和800倍的植保灵混合液，以防枇杷花果受毒蛾、叶斑等病虫为害，减少落花落果，增加产量。