“这个花卷要想做得好看，就要这样扭.....”，连日来，眉山市仁寿县汪洋镇洪湖社区的院子里格外热闹、锅碗瓢盆都在这里摆满了，实操课上佳肴飘香。学员们围着灶台，纷纷手捧笔记本做着笔记或用手机录制视频，现场学习氛围高涨，忙得热火朝天。学员汪德全告诉记者：“看到村上通知说有免费的中式烹调培训班，我就报名参加了，我想多学一点技术，自己开一家早餐店。”

这是2024年仁寿县组织的第一期中式烹调培训的活动现场。此次培训为期20天，共164课时，其中理论57课时、实操107课时，采用“理论讲解+教师演练+学员实训”的方式进行教学，从烹饪基础知识入手，培训内容包括原料初加工、原料分档与切割、原料调配与预制加工、菜肴制作等，注重内容的针对性与教学的互动性。培训结束后，将统一组织学员参加技能鉴定考试，考试合格的学员将取得初级中式烹调师证书。

为谋划好2024年度仁寿县职业技能培训工作，年初，仁寿县认真部署，细致谋划，按照省人社厅有关补贴性职业技能培训编制计划精神，拟定了全年培训2800人次的工作目标，培训重点将全面聚焦全县中心工作，重点着眼服务乡村振兴、重点工程、重大项目等。围绕防止返贫监测对象、农村转移劳动者、城镇登记失业人员等重点群体，鼓励引导其参加以技能储备为目的、增强就业竞争力的就业创业培训。下一步，仁寿县人社局将紧紧围绕全年就业培训工作目标，继续以“培训+就业”为抓手，探索“群众提意愿、乡镇汇名单、学校出菜单、政府全买单”的方式，根据群众培训意愿与市场需求，以需求定培训、以培训促就业，提升致富“硬本领”。同时扩大宣传，通过“大美仁寿”、“就业仁寿”等网络平台公布培训项目信息，引导有需求的群众参加职业技能培训，掌握一技之长，提技增收。将培训班办到家门口，让群众就业有“门路”，致富有“奔头”，吃上“技术饭”，端稳“就业碗”。