为切实做好学校食堂安全工作，进一步提升学校食品安全管理水平，强化学校食堂从业人员食品安全意识，3月17日下午，巴中市南江县杨坝镇九义校召开食堂安全专题培训。

培训会上，学校后勤分管副校长岳茂围绕食品安全管理、人员操作要求，采购、贮存要求，常见食品安全问题食品安全事故应急处置五大食品安全重点工作进行了深入讲解。其间，还特别对食品操作过程中从业人员健康管理、进货查验、原料贮存加工制作、餐具卫生、消毒消杀、食品留样、应急处置等主要风险环节进行了重点培训。

此次培训旨在增强食堂工作人员食品安全意识、提升食品安全管理水平，以更严格的要求和更优质的服务保障师生“舌尖上的安全”，筑牢师生食品安全的第一道守护防线。