为切实做好2024年春季开学期间学校食堂食品安全监管工作，全力保障广大师生饮食安全，近日，广安市邻水县九龙市场监管所组织执法人员对辖区的中小学、幼儿园食堂开展食品安全集中检查。

执法人员重点对学校食堂食品安全制度建立及落实、食品加工场所布局流程和环境卫生、从业人员健康管理、食品原材料采购索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况进行全面检查。针对检查发现的薄弱环节，当场指出并要求立即整改。要求严格落实学校食品安全学校校长（园长）负责制，同时向相关负责人强调食品安全隐患防范。此外，执法人员创新监管方式，利用“校餐卫士”监管平台对学校食堂每日菜谱，留样情况，餐具清洗消毒情况学校食堂日管控周排查月调度进行线上实时监督检查，提高了监管效能。

截至目前，邻水县九龙市场监管所累计出动执法人员26人次、车辆6车次，对辖区内中小学、幼儿园食堂全覆盖检查，对于检查中出现的学校食堂未按要求留样、食堂工作人员健康证过期、环境卫生等方面存在的问题,责令涉事学校改正上述违法行为，并给予涉事学校警告行政处罚。

下一步，该所将继续对学校食堂及周边餐饮进行全覆盖回头看监督检查，并将食品安全知识、法律知识宣传教育贯穿于监督检查全过程，使其自觉落实校园食品安全主体责任，不断夯实校园食品安全管理基础。