为着力解决食品经营面临的突出问题和风险隐患，全面提高餐饮行业和食用农产品市场食品安全水平，今年以来，广安市岳池县市场监督管理局结合不同时期食品安全工作重点，扎实开展“周三查餐厅”“周四查市场”行动，进一步激发公众参与热情，营造出食品安全社会共治良好氛围。

随机选择，提责任意识。该局依托市场主体名录库和执法检查人员名录库，通过摇号、抽签等方式，随机抽取检查对象、随机选派执法检查人员。同时，将每期行动开展情况及发现问题通过媒体进行公开，引导市场主体严格落实食品安全主体责任、开展安全隐患自查自纠，切实维护人民群众食品安全。截至目前，抽取执法人员41人次，开展“周三查餐厅”11期、“周四查市场”1期，通过各类媒体发布信息52条次。

多方参与，查群众想查。每期行动，该局都积极邀请人大代表、政协委员、市民代表及新闻媒体等全程监督参与，把行动“指挥权”交给各类代表，由各类代表随机抽取检查主体、参与现场检查。根据群众“想查哪家查哪家”“想查哪项查哪项”的工作思路，执法人员通过“麻辣社区—广安论坛”“抖音”“微博”等网络媒体了解县内群众关心的食品安全热点话题和“网红店”，聚焦群众常去、想去、想查的经营场所开展食品安全检查。截至目前，已邀请各类代表14人次，检查“网红店”及群众讨论热点商家27家次。

严查真罚，护食品安全。根据每期行动主题，检查组深入学校食堂、养老机构、餐饮集中街区、集贸市场等重点场所，严格对照检查要点逐项实施检查，全面排查食品经营许可、从业人员健康管理、采购食品原料索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面存在的问题。针对存在的问题，该局按照相关法律法规依法给予限期整改、立案查处。在行动结束后，还将定期对整改情况进行跟踪复核，形成闭环管理，确保隐患整改到位。截至目前，检查发现安全隐患45个，发放责令整改通知书29份，现场立案4件。