9月2日，在广安市前锋区观阁镇银顶村，从收割的稻田，到稻谷转运至烘干房，笔者实地探访前锋区功能农业如何把土壤的微量元素资源，转化成看得见的产品竞争力。

图为：收割机正在收割富锶胭脂米。前锋区农业农村局 供图    

图为：收割机正在收割富锶胭脂米。唐陈婷 摄    

秋阳铺洒在银顶村连片稻田，稻田里机器轰鸣，四台收割机往复穿梭，割穗、脱粒同步完成。刚收割完毕的稻谷立刻装车，不做长时间堆放，第一时间送往就近的野春芽烘干房。“富锶胭脂米和普通大米不一样，不光要品种好，收后的加工环节更是品质的关键。”烘干房负责人陶大用介绍。同样是大米，富锶胭脂米加工有一条不能逾越的红线——烘干温度不能超过60摄氏度。一旦突破，稻壳里的花青素就会大量损耗，营养价值便大打折扣。整套烘干流程分为进料筛选、入仓低温风干、仓储保管全流程，设备一次性最大处理能力可达 140吨，需要持续运行20—30小时，全程温控牢牢卡在60℃以下。处理百吨级稻谷，能耗成本控制在2万元上下。温控，成为守住胭脂米营养价值的第一道加工关卡。

图为：刚收割的富锶胭脂米装车，运往烘干中心加工。唐陈婷 摄    

广安富锶农业发展中心负责人朱春告诉笔者，“今年气候条件适宜，收成优于去年，亩产800—900斤。”朱春在前锋区种植富锶水稻3000余亩，本次收割的银顶村约500余亩。作为四川为数不多通过国审、米质达到国标一级的红米品种，富锶胭脂米具备对锶、硒元素的自然富集能力。区别于外源人工添加微量元素的产品，这里的锶全部来自华蓥山的山泉与耕作土壤，水稻在生长周期完成自然富集。产品定位高端路线，市场售价可达28元/斤。今年有的稻谷还在田里，订单就已经敲定。

好品种的得来离不开科技助力。要让水土当中的锶稳定转化进稻谷，前锋区搭建区校协同平台广安富锶农业发展中心，联动四川农业大学水稻研究所、理学院，设立专家工作站、科技小院，历时三到四年完成品种筛选、田间标准化种植、锶元素富集调控一整套技术集成。“品种适配、田间水肥管控缺一不可。”在专家工作站驻站的四川农业大学博士研究生金志兴解释。

“目前全区富锶水稻种植规模1万多亩，今年重点示范片区3000余亩，预估总产量1300余吨，未来五年将建成2.5万亩富锶优质粮油示范基地。”前锋区农业农村局种子站邓玉介绍。种植点位因地制宜分布在广兴片区、龙滩镇水源村、观阁镇银顶村、桂兴镇大店村，现有3家规模业主开展规模化经营。

在前锋的规划蓝图中，富锶产业不只有一粒大米。当地锚定水稻、玉米、茶叶、禽蛋、山羊五大主导品类，构建完整富锶农产品矩阵。校地合作已经排定数年科研攻关时间表——直至2030年形成一套成熟、可复制推广的种养技术体系。标准建设同步提速，计划每年申报1—2项团体或者地方标准；目标到2030年，累计培育创成国家地理标志、名特优新农产品 10个以上，陆续推出富锶鸡蛋、富锶茶叶、富锶山羊等系列产品，推动单一稻米产业迈向集群化发展。