近日，广安华蓥市市场监管局结合“周三查餐厅”活动，对全市重点领域开展了节前食品安全检查。

本次“周三查餐厅”活动采取局所联合的方式开展，局相关股室人员组织2个检查组和6个监管所对全市学校食堂、大型餐饮店、高速服务区等风险较高、人员集中、消费量大的单位进行拉网式检查，重点检查食品采购贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、人员健康管理、食品添加剂使用等事项，对于检查中发现的食品采购索证索票不全、食品留样不规范、加工场所环境卫生较差等问题，执法人员要求各单位严格落实食品安全主体责任，及时整改，进一步规范食品加工经营行为，确保食品安全。

下一步，该局将进一步强化责任担当，对重点区域、重点单位、重点品种食品安全开展全覆盖检查，及时排查消除风险隐患，切实保障国庆节日期间食品安全。