作为中国白酒品牌代表,五粮液在千年历史中传承不断,文化底蕴深厚。近年来,五粮液深耕文化内涵,从传统文化中汲取文化自信,在文化创新中厚植品牌根基,不断擦亮“大国浓香、和美五粮、中国酒王”金字招牌,肩负起向世界讲好中国白酒故事的时代责任。
从传统文化中汲取深厚文化自信
五粮液酒传统酿造技艺也极其复杂,是极致的酿造技艺。在“层层臻选、匠心酿造”的过程中,五粮液首创五粮配方、包包曲、跑窖循环、沸点量水、双轮底发酵、勾调双绝六种酿造工艺,遵循分层入窖、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛、分级储存“六精酿”工序的高质量标准,引领中国白酒酿造生产的品质风尚。早在2008年,“五粮液酒传统酿造技艺”就被国务院公布为“国家级非物质文化遗产”。
厚重的文化底蕴涵养了深厚的文化自信,赋予了五粮液品牌文化强大的生命力。五粮液秉持匠心、臻于至善,坚守“和而不同,美美与共”的品牌文化理念,为企业发展注入了源头活水。业内人士认为,《杯酒千年》品牌TVC正式上线,体现五粮液始终通过多元的方式传递品牌文化、沉淀品牌价值,更加自信从容讲好中国白酒故事,让中华优秀传统文化成为品牌的重要内涵。
以高度文化自信讲好中国白酒故事
立足悠久的历史文化和丰富的酿造工艺,五粮液近年来坚持用新时代价值观和国际视野,构建起“和而不同,美美与共”的品牌文化价值表达,通过打造“中国国际西湖情五粮液玫瑰婚典”“五粮液和美文化节”等文化IP,厚植“和美”文化理念,践行“弘扬历史传承,共酿和美生活”的企业使命。
五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦曾表示,五粮液将坚持“弘扬历史传承,共酿和美生活”使命,把“和美五粮”贯穿发展始终,大力践行“和美种植”“和美酿造”“和美勾调”“和美营销”“和美文化”,讲好中国白酒故事,持续满足消费者对美好生活的向往需求。
该公司始终守护“中华老字号”荣誉,在五粮液酒的生产过程中,依托系统工程和中国五行哲学原理,遵守“道法自然、古今恒通、传承发展、匠心善工”的传统技艺,坚持“料必优、时必适、工必到、法必精”的古训,秉持“优质、高产、低耗、均衡、安全”的现代化生产理念,总结提炼出“种、酿、选、陈、调”四五字秘诀。
市场营销
五粮液秉持“消费者驱动,平台化运营,数字化支撑”的营销理念,布局全球市场体系。国内市场覆盖七大营销大区、21个营销战区、58个营销基地;国外市场在欧洲、美洲、亚太等多地设立国际营销中心,产品直接销往国外56个免税店,分销业务覆盖100余个国家和地区。构建“线下+线上”多维度渠道体系,线下全面覆盖运营商、专卖店、终端零售店,线上铺设五粮液云店网络,创新应用“数字酒证”,拓展“新零售”,依托数字化平台链接经销商、终端、消费者。
专业技术
五粮液拥有中国酿酒大师、中国首席白酒品酒师、国家级白酒评委等国家级行业领军人物64人,省级骨干人才67人,市级中坚人才517人,酒类技术技能人才4000余人组成的人才梯队。五粮液产业园区内建有中国轻工业浓香型白酒固态发酵重点实验室、国家白酒产品质量监督检测中心、国家酒类品质与安全国际联合研究中心(白酒分中心)、国家企业技术中心、国家级工业设计中心等多个国家级技术创新平台及院士工作站、博士后科研工作站。
质量管理
五粮液秉持“质量是企业的生命,匠心酿好每一滴酒”的质量理念和“集五粮精华,守百年匠心,唯求完美酿造,永树品质标杆”的质量方针,建立并实施严于国家标准的企业标准,构建“从一粒粮食到一滴美酒”的产品全生命周期质量管理体系,以对产品品质的坚守满足消费者对高品质生活的向往,先后获得亚洲质量卓越奖、中国最佳诚信企业、国家质量管理奖、全国质量奖、全国质量标杆奖等荣誉,是白酒行业内唯一四度荣获中国质量领域权威奖项的企业。
五粮液着眼于社会的可持续发展,牢记“弘扬历史传承,共酿和美生活”使命,坚持生态优先、绿色发展,带头倡导和践行碳中和文化,以创建“零碳酒企”“零碳园区”为目标,推进能源绿色化、资源低碳化,打造行业领先的循环经济示范基地,建设滨江生态保护区和生态湿地公园,促进人与自然和谐共生,助力长江上游生态屏障保护和环境治理,被评为全国首批“循环经济试点单位”。此外,还设立五粮液慈善基金会,积极投身抗震救灾、精准扶贫、乡村振兴、教育助学、拥军爱军等社会公益事业。
五粮液围绕“十四五”发展目标,五粮液以生态为底色、品质为核心、文化为支撑、数字为动能、阳光为保障,全力打造“生态、品质、文化、数字、阳光”五位一体的持续稳健、高质量发展的现代化企业。