为保障辖区内养老机构食品安全，10月13日，广安市岳池县市场监管局结合“我为群众办实事”实践活动及民生领域“铁拳”行动，聚焦养老机构食堂，开展了2021年第15期“周三查餐厅”专项行动。

行动当天，县市场监管局联合县民政局组成了专项检查组，采取随机抽取、不打招呼、突击现场的方式，对岳池县爱康养老院、岳池县石垭镇敬老院2家养老机构食堂开展了现场检查。依据《餐饮服务日常监督要点检查表》，检查组对养老机构的许可管理、人员管理、餐饮具消毒及食品加工过程控制等方面进行全面检查。

对检查中发现的食品储存库无三防设施、冷藏柜内生熟混放、清洗池无标识等问题，检查组现场向2家养老机构负责人进行了反馈，现场开具《责令整改改正通知书》，责令养老机构限期整改，并要求辖区市场监管所对整改情况进行跟踪复核。