入冬以来，随着甘蔗陆续成熟，内江市市中区凌家镇大湾村的甘蔗基地一片繁忙。

近日，笔者来到了位于凌家镇大湾村的成钢专业合作社的甘蔗基地。放眼望去，成片的甘蔗长势喜人，一根根甘蔗笔直挺拔，微风吹过，翠绿的叶子沙沙作响。工人们穿梭在高高的甘蔗林中，挥舞着镰刀，将一根根甘蔗砍倒，整齐地放在一旁，此时的空气中，弥漫着一股淡淡的甘蔗特有的清甜味。工人们一边忙碌地把甘蔗采收、捆扎、搬运、装车，一边说着笑着，让这片甘蔗林充满了“甜甜”的欢笑声。

2023年是李玉兰在基地工作的第三年，她家住在离大湾村半小时路程的大屋冲村。“我每天七点半开始干到下午五点半，中午休息时间还可以回家吃饭。”她告诉笔者：“每年我能有一万多的收入，对于我们这个年纪的人来说还是很不错了。”和李玉兰一样，在甘蔗大量上市的时候在基地务工的村民有20多人，他们基本是本村或者邻村的村民，在农闲时候来这里务工，补贴家用的同时也能照顾到家里，这对于他们来说也是一份不错的工作。

目前这片甘蔗种植基地里种植了三十多个品种的甘蔗，面积达100亩左右。从2023年11月下旬开始，甘蔗就开始陆续成熟收割，整个基地的甘蔗采收将要持续到今年3月份。“由于天气的原因，产量有所下降，预计能收80万公斤的甘蔗。”甘蔗种植基地生产车间负责人刘德敏告诉笔者：“我们采收的这些甘蔗，将全部都运到生产工厂，经过榨汁、沉淀、杀菌、发酵、蒸馏等工序后，口感醇厚、蔗香浓郁的‘甜城蔗酒’就酿造出来了。”

2021年11月，“甜城蔗酒”酿制技艺被列入内江市非物质文化遗产名录，从这里酿造并销往全国各地的“甜城蔗酒”就出自离种植基地不远的酿酒工厂。如今，成钢专业合作社实现了从种植到酿造再到销售的规模化生产，据估算，今年该基地将酿造5万公斤蔗酒，预计收入将在1000万左右。

甘蔗是每一个内江人的“甜蜜”记忆，而“甜城蔗酒”就是把这一份“甜蜜”以另外的方式去留存和传播。同时，这一份“甜蜜”事业也将真正实现产业兴旺，助农增收致富，助力乡村振兴。