为切实加强师生食堂管理，保障师生饮食安全和身体健康，巴中市南江县沙河镇乐坝小学近日召开食堂从业人员培训会，学校管理人员、学校食堂工人参加了此次会议。

会上，支部书记、校长陈廷才从身份特殊、岗位重要，履职尽责、充满爱心、严格操作程序、提升服务质量、确保安全、杜绝事故发生等方面提出了严格要求。分管领导副校长陈加强从食品安全防控、食堂从业人员健康管理、食堂日常管理方面做了培训，重点强调和讲解了从业人员健康、食品原辅材料采购、索证索票及入库验收、食堂管理及加工操作、餐饮具消毒、食品留样、应急处理等方面应该具备的知识和技能。

此次培训，使全体参会人员理解和掌握了食堂食品相关安全知识，为更好地服务师生做了进一步探索和规范。