早春韭菜一束金。春天是品尝春韭的好时节。在内江市市中区，有一处地方的韭菜远近闻名，那便是凌家镇方碑村。

这里产出的韭菜，以其优良品质在市场上脱颖而出，经济效益颇为可观，成为当地农业产业的一张亮眼名片。

近日，笔者踏入方碑村，漫山遍野的韭菜绿意盎然，在微风中轻轻摇曳，散发出阵阵独特的清香。此时，村民们正熟练地采收着韭菜，脸上洋溢着丰收的喜悦。

“你看这韭菜，叶片细，但肉质肥厚、鲜嫩多汁。”今年51岁的村民缪润华一边在水池旁清洗韭菜，一边笑着介绍道，“我的父辈就在种韭菜，到现在都有几十年了。7亩的韭菜地，一年能有6到7万的收入。”

据了解，方碑村有着悠久的韭菜种植历史，但过去由于品种不佳、产量较低，一直没有形成规模。近年来，村“两委”经过考察分析，引进了“雪韭9号”和“雪韭10号”两个新品种。新品种不仅茎秆粗壮、生长速度快、抗旱耐热抗病性强，而且在口感上更胜一筹，尤其是在春天，那份鲜甜更加突出。

“以前种的老品种，口感差些，产量也更低。现在这些新品种，一上市就被抢购一空，很多都是回头客，就冲着这鲜甜的味道来的。”村民缪润华接着说道。

为了让韭菜产业发展得更好，方碑村采用“村集体+合作社+家庭农场+农户”的产业化经营模式，带动了500多户村民参与种植，种植面积从最初的几十亩发展到如今的1300多亩。目前，方碑村的韭菜不仅畅销内江本地，还远销自贡、泸州等地，每天的销售量少则几吨，多则十几吨。

从曾经的零散种植到如今的规模化、产业化发展，方碑村的韭菜产业不仅让村民的钱包鼓了起来，也成为了乡村振兴的生动实践。这一抹春天里的鲜绿，正散发着无限的生机与活力。