为做好2024年春季开学期间学校食堂食品安全监管工作，全力保障广大师生饮食安全，近日，广安市邻水县九龙市场监管所组织执法人员对辖区中小学、幼儿园食堂开展食品安全集中检查。

检查中，执法人员重点对学校食堂食品安全制度建立及落实、食品加工场所布局流程和环境卫生、从业人员健康管理、食品原材料采购索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等情况进行全面检查。针对检查发现的薄弱环节，当场指出并要求立即整改。要求严格落实学校食品安全学校校长（园长）负责制，同时向相关负责人强调食品安全隐患防范。此外，执法人员创新监管方式，利用“校餐卫士”监管平台对学校食堂每日菜谱、留样情况、餐具清洗消毒情况、学校食堂日管控周排查月调度进行线上实时监督检查，提高了监管效能。

截至目前，邻水县九龙市场监管所累计出动执法人员26人次，车辆6车次对辖区内中小学、幼儿园食堂全覆盖检查，对于检查中出现的学校食堂未按要求留样、食堂工作人员健康证过期、环境卫生等方面存在的问题,责令涉事学校改正上述违法行为，并给予涉事学校警告行政处罚。下一步，该所将继续对学校食堂及周边餐饮进行全覆盖回头看监督检查，并将食品安全知识、法律知识宣传教育贯穿于监督检查全过程，使其自觉落实校园食品安全主体责任，不断夯实校园食品安全管理基础。