春节临近，不少市民开始忙着备年货、灌香肠、熏制腊肉。但是传统的腊肉熏制过程中会产生大量的烟雾及油污，造成环境污染，同时也存在消防安全隐患。而新推出的无烟环保腊肉熏制服务，既满足了市民需求，又践行了环保要求。

2021年12月30日，在广安市前锋区代市镇双龙桥大市场的无烟环保腊肉熏制点，不少市民正在熏制香肠腊肉。3名工作人员免费为群众提供熏制服务，无烟环保的熏制工艺流程让市民非常满意。

“无烟环保腊肉熏制点免费给代市镇群众熏制香肠、腊肉，整个过程既方便又环保。”市民王化莲说。

使用“环保腊肉熏制机”加工的腊肉，不仅味香色正，经过处理后排放出来油烟，空气悬浮颗粒物大大降低，既改善了空气质量、降低了消防安全隐患，也满足了群众对腊肉香肠熏制的需求，还不易发生火灾，可谓是一举三得。

据了解，每台“环保腊肉熏制机”一次可熏制500斤腊肉，每次熏制时长为4小时，每天可熏制腊肉1000斤。目前，前锋区共设有9个腊肉熏制点，为广大市民免费提供腌腊制品熏制服务。