苹果树在年周期的栽培管理中，促使营养物质积累的同时，应最大限度地减少营养物质的无效消耗。这两方面，是取得苹果高产的有效栽培管理措施。具体应采取以下管理措施：

养好根。果树的根系是吸收无机营养和水分的主要器官。土壤供给果树的无机营养，是通过树根吸收。要养好树根使根系生长发育良好，必须为根系生长发育创造良好的土壤环境。如：一是保持土壤湿度的稳定性，不能忽湿忽干，干旱突然浇水，3～4天地表毛细根死亡，然后再生新根；二是稳定土壤的酸碱度，使土壤的PH值适宜果树生长结果的范围内，过高过低都不利于根系的正常生长吸收；三是增施有机肥，减少化肥用量，给土壤创造和谐的环境，使土壤内的各种元素处于和谐的状态，促进根系的生长和吸收；四是铲除土壤病害，减少土壤有害菌群，给根系创造一个良好的环境，促进根系健壮生长。

改良土壤、除草保墒、防治病虫。深翻土地，掏沙换土，改善土壤团粒结构；深挖定植穴，进行果园种草，树盘覆草，都是为创造良好的根系生长环境。在果树生长季节中，天气降雨后或给树浇水后，及时浅耕除草保墒；防治危害根系的病虫，保护根系正常生长，都是必须及时做好的管理工作。

增加土壤有机质。许多果园的土壤有机质含量很低，要使果树健壮生长，早结果、丰产、稳产、高效，果园土壤有机质含量应达到2%～3%，至少要达到1.5%以上。增加土壤有机质含量，是增加果树营养的有效途径。果园种草、树盘覆草，施用有机肥，是增加土壤有机质含量的有效措施。有机肥可选用秸秆与牛、羊、猪、鸡粪混合经过发酵，达到充分腐熟后施用（特别是鸡粪必须充分腐熟），也可加适量的对应的化肥和矿物肥（多种微量元素）以及生物菌肥。每年每亩施300～500公斤秸秆碳（即将秸秆像烧木炭一样，进行无烟燃烧成碳灰），三年可使土壤有机质提高到1.5左右。

科学施肥。科学施肥不仅促进果树根系生长，对树在生长后期增加营养积累和来年树的生长发育，都有着重要作用。要增加树体的营养积累，要在早秋施基肥时施有机肥。基肥不能施得太晚，不宜施得过深，不要过多施氮肥，注意配比要合理，结合施磷、钾肥，而且应加施适量微量元素肥料。施肥可施用足够量的腐熟有机肥，也可施用果树专用肥。有机肥与无机肥应结合施用，要注意树体的营养平衡，能够测土配方施肥更好。应根据果树的需求进行施肥，掌握科学的施肥时间、肥料的种类和施肥量进行施肥。如果施肥的时间不当，肥料的种类不对，施肥数量不当，都会打破果树的正常生长结果规律，发生诸多问题和矛盾。

根据苹果树不同发育阶段，确定施用肥料的种类、数量、施肥次数。在果树年生长周期内，要依据果树需肥规律、树的长势，确定追肥时期、次数、追施的肥料种类和施肥量。进行科学施肥，方能使营养物质除用于果树生长发育外，还能有所积累。

保护好叶片。果树生长发育所需的有机营养物质，是通过叶片进行光合作用的产物。进行光合作用必须有阳光，因此，要增加和积累丰富的有机营养物质，就必须使树叶片最大限度地得到光照，确保树体有足够的、健全的叶片，但不是过多而造成单株树冠或全果园郁闭的叶片。要保护叶片长得大而厚，色深绿，叶片完整，不使叶片受病虫危害。很多果园只重视前期的病虫防治和保叶工作，而忽视了后期（7月底以后）的保叶措施，造成果树早期落叶和落叶严重，形成大小年，甚至连续三四年不结果。其实苹果树7月15日以前形成花芽不超过10%，大量的花芽是8月份以后形成，花芽的质量关键在九十月份。所以后期的病虫防治保叶工作十分重要，它直接影响当年的产量和果实质量，还影响明年花芽数量和质量，切不可忽视。