11月16日，由四川省科技与艺术融合发展促进会、重庆工业设计协会共同主办的川渝白酒产业高质量发展学术大会在成都举行。本次大会以“科艺赋能、守正创新，培育新质生产力”为主题，来自高校、科研院所的专家，川渝部分区市科协、社会团体、行业机构的相关人员，川渝两地龙头酒企的代表160余人齐聚一堂，共同探讨白酒产业转型升级与高质量发展路径。

中国工程院院士、四川大学—泸州老窖文化与科技创新研究中心管委会主任石碧通过视频致辞，期待将大会打造为前沿思想策源地、产业升级加速器和品牌迭代检验场；美国国家科学院院士、北京大学现代农业研究院院长邓兴旺在致辞中深入阐释“科技求真、艺术向美、融合至善”理念，指出科技与艺术深度融合对产业发展的重要性；欧洲科学与艺术学院院士、四川省科技与艺术融合发展促进会副会长王清远在致辞中表示，川渝白酒产业的高质量发展，关键在于“守正”与“创新”，大会旨在通过搭建一流的学术交流平台，推动川渝白酒这一承载千年文明基因的瑰宝，在时代的浪潮中焕发全新生机；四川中国白酒金三角酒业协会创会理事长、四川省酒业协会首席顾问王少雄在视频致辞中从“地理为体、人文为魂、时代为用”三重维度剖析川渝白酒独特价值，期望两地携手共促产业创新发展。

主旨报告环节，四川中国白酒金三角酒业协会副理事长、秘书长陈大智以“‘科艺赋能、守正创新’培育新质生产力，推动川渝白酒产业高质量发展”为题，从“科技赋能：智能酿造重塑川渝酒业竞争力”“艺术赋能：文化表达与设计创新的融合革命”等6个方面，系统阐述了川渝白酒产业培育新质生产力、实现高质量发展的路径与思考。四川大学先进酿造科技创新中心主任、国家固态酿造工程技术研究中心副主任许正宏以“白酒产业的新挑战、新动能、新路径：调整周期中白酒产业困境与川渝创新突围”为主题作了报告，剖析了行业面临的共性难题与发展机遇，提出通过科技与艺术的双重赋能，为产业转型升级提供创新思路。四川大学艺术学院教授、中国包装联合会设计委员会副主任陈小林在题为“中国白酒品牌IP形象塑造与包装设计”的报告中指出，包装设计应深度融合文化元素，将传统文化精髓与现代审美趋势巧妙融合，讲述品牌故事及传递文化价值。四川大学食品与微生物国际联合研究中心主任、四川大学锦江学院白酒学院院长张文学以“科艺赋能产业融合，激活白酒市场‘三新消费’”为题，分析了白酒酿造中科技与艺术的融合实践，重点探讨了科艺融合如何通过拓展新消费人群、创造新消费场景与新消费用途，促进白酒全产业链贯通。

大会还举行了三场分论坛，聚焦不同维度展开深入研讨。“科艺赋能智改数转，促进白酒产业提质增效”分论坛上，专家们围绕智能化改造、数字化转型、微生物技术应用等议题进行了精彩的分享；“科艺赋能绿色设计，提升白酒品牌IP生态价值”分论坛上，设计与品牌领域的专家分享了品牌视觉构建、IP化运营及年轻化策略的前沿案例与创新观点；“科艺赋能产业融合，激活白酒市场‘三新消费’”分论坛上，专家们探讨了产区价值表达、文化营销、新消费趋势及国际化路径等热点话题。

重庆工业设计协会常务副理事长许世虎指出，本次大会是川渝两地践行成渝地区双城经济圈建设、培育新质生产力的生动实践。他表示，工业设计作为连接科技与艺术的重要纽带，将通过推动数字化酿造、绿色设计和品牌IP打造，深化川渝产业协同，促进设计创新与白酒酿造、文化传播、市场拓展深度融合，推动川渝白酒产业从“规模优势”迈向“价值高地”。

四川省科技与艺术融合发展促进会秘书长陈江在接受记者采访时表示，本次大会是四川省科协“一流学术活动”培育示范项目，旨在搭建一流学术交流平台、推荐一流学术交流成果、打造一流学术活动品牌，充分展现产学研用深度融合的强大合力，为川渝白酒产业应对当前挑战、把握未来趋势、培育新质生产力提供重要的思想碰撞与合作平台。

会上还举行了优秀论文颁奖仪式，为川渝白酒产业高质量发展学术大会优秀论文获奖者代表颁发了证书，表彰他们在白酒产业相关领域的创新研究成果。