为保障学校食品安全，近日，广安市前锋区市场监管局及教科体局安全中心一行5人赴前锋区观塘初中对食堂食品安全进行专项检查。

 检查组一行对学校食堂食材采购、验收管理制度、食材入库情况、食品留样、消毒杀菌、环境卫生、明厨亮灶、食品添加剂、燃气安全以及餐厨垃圾处理等情况进行了全方位检查，学校领导及食堂管理人员对食品卫生安全教育管理做了汇报。

前锋区市场监督管理局领导强调：学校食品安全责任重于泰山，学校领导要高度重视食品安全管理工作，要完善各项管理制度，要严把食品采购关、严把加工烹饪关、严把餐饮用具消毒关，让学生吃上放心、可口、安全的营养餐，确保校园食品安全。